Spesso ci risulta difficile cucinare i ceci, quindi oggi condivideremo un consiglio su come prepararli. Le nonne e le mamme suggeriscono sempre di metterli in ammollo per una notte prima di utilizzarli, ma a volte ce ne dimentichiamo.
I ceci sono ricchi di antiossidanti, carboidrati e fibre alimentari e sono ricchi di proteine vegetali, minerali e vitamine.
Come preparare i ceci senza ammollo
Per ammorbidirli senza ammollo, è necessaria una parte di ceci per tre parti di acqua, il che significa che se si utilizzano 200 grammi di ceci, occorrono 600 grammi di acqua.
Metteteli con l’acqua in un contenitore per microonde con coperchio (in modo che il vapore possa uscire).
Impostate la massima potenza per 15 minuti.
Aspettate almeno un’ora prima di scolarli e saranno pronti da mangiare.