Conservare i limoni nel congelatore è un incredibile trucco della nonna da usare in cucina che molte persone mettono in pratica. Scoprite perché nel seguente articolo.
limoni congelati
Quante volte avete trovato limoni troppo maturi in fondo al frigorifero, su un mobile della cucina o in un cassetto? Adottando questo metodo, non succederà più.
Perché congelare i limoni?
I limoni possono deteriorarsi molto rapidamente, soprattutto se vengono conservati tutti insieme, molto vicini l’uno all’altro.
I limoni
Basta che inizino a maturare per ritrovarsi con la muffa. Ed è un peccato, perché i limoni non solo sono ricchi di vitamine benefiche per la salute, in particolare di vitamina C.
Ecco perché è così importante conservarli in freezer, in modo da poterli tirare fuori e averli freschi quando servono. È uno di quei consigli facili che probabilmente potrebbe essere stato dato da una nonna!
L’ideale non è congelare i limoni interi, ma tagliarli prima a pezzetti, ma se dovete fare la tequila con il sale, è meglio fare dei bei spicchi.
Spicchi di limone
Poi metteteli in un sacchetto da freezer, chiudeteli ermeticamente e metteteli in freezer. Quando vi servono, tirateli fuori dal sacchetto e aspettate che si scongelino in pochi minuti al sole o con la funzione antigelo del microonde, se ne avete uno.
Altrimenti, lasciate il limone sul davanzale della cucina o mettetelo in un luogo dove prenda un po’ di sole, se necessario la finestra della cucina o quella del soggiorno.
I benefici del consumo di limoni congelati
Mangiare limoni non è una passeggiata, perché sono piuttosto acidi e non possono essere considerati un frutto da consumare con leggerezza. Ma i benefici del consumo di limoni sono molti e molti ritengono che il cuore del limone sia all’interno, che il succo del re degli agrumi sia la cosa più importante quando si preparano rimedi naturali.
Ghiaccioli con pezzi di limone
Tuttavia, non è così. Certo, il liquido che contiene è importante, e ovviamente contiene vitamina C, oltre ai ben noti antiossidanti e limonoidi presenti nei limoni.
La parte esterna del limone è in realtà la più importante e la più benefica per la nostra salute. È la parte che la stragrande maggioranza delle persone tende a gettare via e a sprecare completamente.
È qui che si trovano le percentuali più alte e concentrate di tutti i benefici per la salute di questo frutto. La scorza di limone, ovviamente pulita, ha una potenza fino a 5-10 volte superiore a qualsiasi succo che possa essere spremuto.
Una volta congelati, il sapore dei limoni tende a cambiare, rendendoli più facili da consumare.
Il livello di acidità diminuisce gradualmente e si recupera solo quando il limone viene scongelato.
Limoni congelati
Prima di mettere i limoni nel congelatore, è consigliabile pulirli e lavarli.
Questa pratica è diventata abbastanza comune in molte famiglie. Inoltre, la buccia congelata è molto più gustosa di quella scongelata.