Mangiare zuppe è un modo eccellente per fornire all’organismo molti nutrienti e perdere peso disintossicando il corpo. Le zuppe possono migliorare le funzioni di intestino, reni, fegato, sistema linfatico, sistema immunitario e pelle. Di seguito sono riportate 3 ricette di zuppe detox.
Zuppa di broccoli . Ingredienti: 400 grammi di broccoli, 3 gambi di sedano, 1 cipolla, 70 grammi di cavolo, 2 carote, 500 ml di brodo vegetale, 1 pizzico di sale, 2 cucchiai di olio di cocco e il succo di mezzo limone.
Tagliare le verdure a pezzi e versare tutti gli ingredienti in una casseruola. Far bollire fino a quando tutte le verdure saranno cotte.
Zuppa di carote e zenzero. Ingredienti: 800 g di carote, 2 cipolle, 700 ml di brodo vegetale, 3 cucchiai di zenzero grattugiato, 3 spicchi d’aglio, 200 ml di acqua di cocco, 2 cucchiai di olio di cocco.
Tagliare le verdure a pezzi e versare tutti gli ingredienti in una casseruola. Far bollire fino a quando tutte le verdure saranno cotte. Aggiungere l’acqua di cocco appena prima di servire.
Zuppa di lenticchie coralline. Ingredienti: 60 ml di olio d’oliva, 2 patate dolci, 1 mela, 1 cipolla, 2 carote, 100 g di lenticchie rosse, mezzo cucchiaino di cumino, mezzo cucchiaino di peperoncino, mezzo cucchiaino di paprika, 700 ml di brodo vegetale, 1 pezzo di radice di zenzero.
Portare gli ingredienti a ebollizione fino a cottura completa.