Il doppio tuorlo, che si verifica quando ci sono due tuorli in un singolo uovo, ha una sua spiegazione.
Doppio tuorlo
Un uovo con due tuorli è un evento poco comune, ma ha una sua spiegazione. Le uova di gallina sono costituite da un guscio che contiene essenzialmente un tuorlo e un albume. In rari casi si possono formare uova con due tuorli.
Inoltre, trovare un uovo con due tuorli ha diverse interpretazioni. Per scoprire tutto quello che c’è da sapere sul doppio tuorlo, vi suggeriamo di continuare a leggere.
Che cos’è il doppio tuorlo?
Le uova deposte dalle galline non sono altro che cellule prodotte dalle ovaie degli uccelli. Sembra che le uova a doppio tuorlo siano prodotte da galline ancora giovani. Quando le galline ovaiole sono molto giovani, raramente riescono a sviluppare due uova contemporaneamente. A livello commerciale, queste particolari uova, una volta esaminate alla luce, vengono scartate in quanto irregolari.
In condizioni normali, un uovo è costituito da un unico tuorlo contenuto in un guscio. Tuttavia, quando un uovo viene rotto, invece di un tuorlo ce ne possono essere due. Il significato del doppio tuorlo in un unico guscio è che la gallina, invece di produrre una sola cellula, ne produce due.
Ci sono diverse credenze sul doppio tuorlo, e sembra che il doppio tuorlo sia un segno di buona fortuna e di rigenerazione. Un’altra interpretazione negativa è che significhi che qualcuno vicino a voi sta per morire. Infine, si pensa che trovare un doppio giallo preannunci la nascita di due gemelli.
doppio tuorlo
Il fenomeno delle uova con due tuorli
In genere una gallina produce un tuorlo ogni venticinque ore, ed esiste il doppio tuorlo, che significa che nella sacca sono arrivati due tuorli invece di uno. È all’interno della sacca in cui cade il tuorlo che si formano l’albume e il guscio, necessari per la creazione dell’uovo. Ma se due tuorli vengono rilasciati contemporaneamente, si formerà un uovo a due tuorli.
I diversi tuorli contenuti nelle ovaie della gallina, quando si muovono per formare l’uovo, si muovono generalmente uno alla volta. Raramente accade che due tuorli si uniscano per formare un unico uovo.
L’uovo con due tuorli nasce perché significa che qualcosa sta interferendo con il ritmo del sistema produttivo dell’animale. Va notato che la maggior parte di questi ovuli gemelli, se si possono definire tali, non si sviluppano mai correttamente, per cui in natura si sviluppa un solo embrione.
Per uso alimentare, un uovo con due tuorli può essere riconosciuto tenendolo alla luce. Si tratta di uova commestibili con doppio valore nutritivo, che si trovano più spesso nelle uova grandi, cioè quelle che pesano più di 76 grammi.
tuorli doppi
Curiosità sulle uova
Come molti sanno, le uova di gallina sono tra gli alimenti più nutrienti in assoluto. Le uova sono ricche di proteine, minerali e vitamine essenziali per il nostro organismo. Pochi sanno che i gusci d’uovo sono molto salutari perché ricchi di calcio, essenziale per la salute di ossa, unghie e capelli.
Per mangiare i gusci d’uovo, bisogna prima lavarli bene con aceto e acqua, poi farli bollire per qualche minuto. Solo dopo che i gusci sono stati sterilizzati possono essere mangiati. Il modo migliore per consumare i gusci d’uovo è tritarli bene in un frullatore e aggiungerli alla farina o a una bevanda.
Un’altra curiosità sulle uova è che possono assumere forme diverse, a seconda della specie di uccello. Gli uccelli abituati a nidificare sui costoni rocciosi depongono uova allungate, mentre quelli che le depongono nelle cavità hanno una forma più rotonda. Le rondini depongono uova a forma di pera, mentre gli uccelli con corpo snello depongono uova più ellittiche. Secondo diversi studi scientifici, sono l’ambiente e la nidificazione a influenzare la forma delle uova.