L’olio di iperico, noto anche come olio di San Giovanni, è un antico rimedio naturale molto conosciuto e apprezzato per i suoi benefici sulla salute e sul benessere.
Si ottiene dalla pianta di iperico (Hypericum perforatum), è ampiamente utilizzato per le sue proprietà antinfiammatorie, antidepressive e curative e viene tradizionalmente preparato a giugno, mese in cui la pianta di iperico fiorisce.
In questo articolo spieghiamo come preparare l’olio di iperico in casa ed elenchiamo i suoi meravigliosi benefici per la salute.
Preparazione dell’olio di iperico
Per preparare l’olio di iperico in casa è sufficiente seguire i seguenti passaggi:
Raccogliere i fiori di iperico: i fiori di iperico devono essere raccolti in una giornata di sole, preferibilmente poco dopo l’alba. Assicuratevi di scegliere fiori freschi e sani per ottenere un olio di qualità.
Essiccazione dei fiori: mettere delicatamente i fiori di iperico su un panno o un tovagliolo di carta e lasciarli asciugare all’ombra per qualche giorno. Assicurarsi che i fiori siano completamente asciutti per evitare la formazione di muffe nell’olio.
Preparare l’infuso: mettere i fiori di iperico in un barattolo di vetro pulito e coprirli completamente con olio extravergine di oliva di alta qualità. Assicurarsi che tutti i fiori siano immersi nell’olio e che non vi siano bolle d’aria.
Macerazione: chiudere il barattolo e lasciarlo riposare in un luogo fresco e buio per circa quattro settimane. Durante questo periodo, agitare delicatamente il barattolo ogni giorno per favorire l’estrazione dei principi attivi.
Filtrazione e conservazione: dopo quattro settimane, filtrare l’olio con un filtro a maglie fini o una garza per separare i fiori dall’olio. Versare l’olio di iperico filtrato in un contenitore di