Nell’articolo di oggi parleremo di come sbucciare una patata cotta, perché le patate sono uno dei nostri alimenti preferiti per varie ricette in cui questo tubero è il piatto principale o un ottimo contorno.
Questo ortaggio è consumato in tutto il mondo e si presenta in un’ampia varietà di genetica, dimensioni, colori e sapori. È ricco di proteine, vitamine e molto altro. È povero di grassi e ricco di carboidrati. Se vi piacciono come a noi, vi spieghiamo come sbucciarli senza perdere tempo. Mangiate!
Consigli per sbucciare una patata cotta
Se volete sbucciare le patate in pochissimo tempo, questo ottimo consiglio vi aiuterà a non perdere tempo, perché potrete mangiarle il prima possibile e godere del loro sapore delizioso e dei loro benefici nutrizionali per l’organismo.
Di cosa ho bisogno?
patate con la buccia
acqua calda
acqua fredda
una ciotola o un contenitore profondo
la padella
coltello
Passo dopo passo:
La prima cosa da fare prima di cucinare le patate con la buccia è lavarle bene.
Poi bisogna praticare un taglio trasversale in ogni patata, non dividendola in due ma praticando un taglio che la circondi completamente.
Una volta pronte, metterle a cuocere in una pentola con acqua calda.
Quando le patate sono pronte – sono morbide e tenere – toglietele dall’acqua calda.
A questo punto è necessario riempire la ciotola o il contenitore profondo con acqua fredda (si possono aggiungere cubetti di ghiaccio se si vuole accelerare il processo) e tenere le patate calde per circa 10 secondi.
Una volta fatto questo, togliete le patate dalla ciotola o dal contenitore con l’acqua e rimuovete la buccia. Riuscirete a fare questa operazione molto velocemente e riuscirete anche a togliere ogni mezzo e mezzo.
Ricette con patate bollite e sbucciate
Se siete dei veri amanti delle patate, potete gustare queste ricette con patate lesse, che condivideremo con voi in modo che possiate provarle comodamente a casa vostra e succhiarvi le dita.
Frittelle di patate
Queste deliziose frittelle di patate sono un ottimo alimento che, accompagnato da una deliziosa insalata, può costituire un eccellente pranzo o cena leggera. Se vi piacciono le patate, questa ricetta vi piacerà.
Di cosa ho bisogno?
4 patate
4 uova
1/3 di tazza di farina
1 tazza di fromage frais
1 tazza di olio
sale, pepe e noce moscata
Passo dopo passo:
Per realizzare questa deliziosa ricetta, dopo aver lessato e sbucciato le patate, passatele in modo da ottenere un purè. Potete aggiungere un po’ d’acqua e un po’ d’olio per renderlo più cremoso.
Una volta ottenuta la consistenza di una purea, bisogna condirla a piacere e aggiungere 3 uova e metà della farina per amalgamare il tutto.
Quindi, formate delle piccole frittelle – della dimensione che preferite – e infarinatele.
Una volta passate nella farina, mettere l’uovo in una piccola ciotola e passarle nella farina.
Infine, friggetele nell’olio o mettetele in forno con la base dipinta d’olio finché non saranno dorate.
Torta di patate
La torta di patate è un classico che non può mancare nelle nostre case ed è dovuto a un piatto principale delizioso e nutriente che ammette un’ampia varietà di modifiche nei suoi ingredienti per realizzare versioni sempre diverse. Eccone una:
Di cosa ho bisogno?
5 patate
500 grammi di carne macinata
2 cipolle
1 peperone rosso
2 cipolle verdi
1 tazza di olive snocciolate
1 spicchio d’aglio
100 grammi di formaggio grattugiato
sale, pepe, peperoncino macinato, paprika affumicata
olio d’oliva
Passo dopo passo:
La prima cosa da fare è schiacciare bene le patate lesse per creare una deliziosa purea da condire con sale, pepe e un po’ di olio d’oliva.
Allo stesso tempo, tagliate a cubetti la cipolla, il peperone, l’aglio e la cipolla verde e metteteli in una casseruola con un po’ d’olio.
Quando le verdure sono a metà cottura, aggiungere il peperoncino macinato, la paprika affumicata e un po’ di sale e soffriggere fino a quando non saranno dorate e tenere.
Aggiungere quindi le olive e un po’ d’olio d’oliva.
Una volta pronte le due parti, disporre in una pirofila una base di purè di patate e sopra le verdure saltate. Una volta che i due strati sono omogenei, mettere l’ultimo strato di purè di patate e il formaggio grattugiato.
Lasciare in forno per 20 minuti per far sciogliere il formaggio.