I manici delle pentole sono tra i punti che si sporcano più facilmente e che spesso vengono puliti meno accuratamente. Durante la cottura, minuscole gocce di olio e vapori grassi si depositano attorno alle impugnature, alle viti e nelle giunzioni con la pentola. Con il tempo formano una pellicola appiccicosa che trattiene altra polvere. Per rimuoverla non servono prodotti aggressivi: acqua tiepida, un buon detersivo sgrassante e piccoli strumenti morbidi permettono di raggiungere anche gli angoli difficili senza rovinare le superfici.
Acqua tiepida e detersivo per sciogliere il grasso accumulato
Il primo trattamento da provare è anche quello più semplice. Il detersivo per piatti contiene tensioattivi capaci di disperdere il grasso nell’acqua, facilitandone la rimozione senza dover raschiare.
Occorrente:
500 ml di acqua tiepida a circa 40-45 °C
10 ml di detersivo liquido per piatti
una spugna morbida
uno spazzolino a setole morbide
un panno in microfibra
Procedi così:
Assicurati che la pentola sia completamente fredda e mescola 500 ml di acqua tiepida con 10 ml di detersivo.
Immergi la spugna, strizzala leggermente e distribuisci la soluzione sul manico.
Lascia agire per 5 minuti, mantenendo umide le zone sporche.
Passa delicatamente lo spazzolino intorno alle viti e nella giunzione tra manico e pentola.
Rimuovi il detergente con un panno umido ben risciacquato, quindi asciuga accuratamente.
Il trattamento ha funzionato quando il manico non risulta più unto o appiccicoso al tatto. È generalmente adatto ad acciaio inox e molte plastiche resistenti, ma occorre sempre controllare le indicazioni del produttore.
Sapone per piatti più concentrato per il grasso vecchio
Quando il deposito è presente da settimane, una soluzione normale potrebbe richiedere più passaggi. Invece di ricorrere subito a sostanze abrasive, è meglio aumentare leggermente la concentrazione del detergente.
Mescola 15 ml di detersivo per piatti con 100 ml di acqua tiepida. Bagna un panno in microfibra nella soluzione, strizzalo e appoggialo sul manico per 10 minuti. Il panno deve rimanere umido, senza far colare il liquido all’interno delle giunzioni.
Terminato il tempo, passa uno spazzolino morbido sulle zone appiccicose per 30-60 secondi. Elimina accuratamente il detergente con un altro panno inumidito con acqua pulita e asciuga.
Questa soluzione è indicata soprattutto per acciaio inox e plastiche lavabili. Su legno, materiali porosi, verniciature delicate o manici deteriorati è preferibile utilizzare pochissima acqua e seguire le indicazioni del produttore.
Pulire bene viti, bordi e giunzioni difficili
Il grasso tende a concentrarsi proprio nei pochi millimetri che separano il manico dalla pentola. Qui una normale spugna difficilmente riesce ad arrivare.
Prepara 250 ml di acqua tiepida con 5 ml di detersivo per piatti. Immergi uno spazzolino a setole morbide e scuotilo per eliminare il liquido in eccesso. Lavora intorno alle viti e lungo i bordi con piccoli movimenti per 1-2 minuti. Se il grasso è indurito, lascia prima agire una piccola quantità della soluzione per 5 minuti.
Rimuovi tutto con un panno umido e asciuga immediatamente, soprattutto vicino alle parti metalliche.
Non inserire oggetti appuntiti nelle fessure: coltelli, aghi e utensili metallici possono graffiare il rivestimento o danneggiare le guarnizioni. Se il manico è allentato, evita di forzarlo durante la pulizia.
Bicarbonato: solo dove il materiale lo permette
Il bicarbonato può aiutare su alcuni depositi tenaci, ma è leggermente abrasivo e quindi non rappresenta la prima scelta per superfici lucide o delicate.
Su acciaio inox non rivestito, si può preparare una pasta molto morbida mescolando 10 g di bicarbonato con circa 10 ml di acqua. Applicane una piccola quantità esclusivamente sulla zona grassa, lascia agire 3-5 minuti e passa delicatamente un panno morbido, senza premere. Risciacqua accuratamente e asciuga.
Prima dell’applicazione prova sempre il composto in un punto poco visibile.
Evita questo trattamento su manici lucidi, verniciati, smaltati, antiaderenti, in legno o con finiture decorative. Non serve combinare bicarbonato e aceto: per il grasso è generalmente più efficace partire da un detergente per piatti.
Erori da evitare
Pulire il manico quando la pentola è ancora calda. Oltre al rischio di ustioni, alcuni materiali possono reagire male a un brusco contatto con acqua più fredda.
Usare una paglietta metallica. Rimuove lo sporco meccanicamente, ma può lasciare graffi permanenti su metallo, plastica e superfici rivestite.
Immergere completamente una pentola con manici non adatti all’ammollo. Acqua e detergente possono penetrare nelle giunzioni, soprattutto se il manico è in legno o composto da più materiali.
Usare solventi aggressivi senza verificarne la compatibilità. Possono scolorire plastiche, vernici e rivestimenti.
Dimenticare di asciugare le viti. L’umidità lasciata nelle giunzioni può favorire macchie e deterioramento delle parti metalliche.
Per andare più lontano
Passa un panno umido con una goccia di detersivo sui manici subito dopo aver cucinato, quando la pentola è ormai fredda: il grasso recente si elimina molto più facilmente.
Una volta alla settimana controlla soprattutto la parte inferiore dell’impugnatura e la zona attorno alle viti, spesso trascurate durante il normale lavaggio.
Se le pentole vanno in lavastoviglie, verifica che anche i manici siano dichiarati compatibili: legno, alcune plastiche e determinati rivestimenti possono deteriorarsi con temperature elevate e lavaggi ripetuti.
Domande frequenti
Ogni quanto bisogna pulire a fondo i manici?
Una pulizia rapida dopo ogni utilizzo evita accumuli. Per le pentole usate frequentemente, controllare giunzioni e viti una volta alla settimana è una buona abitudine.
Posso usare l’aceto per eliminare il grasso?
Non è la soluzione migliore per il grasso. Un detersivo per piatti è generalmente più indicato perché i suoi tensioattivi aiutano a disperdere i residui oleosi.
Come pulire un manico in legno?
Usa un panno appena umido con acqua e pochissimo detergente delicato, senza ammollo. Rimuovi subito ogni residuo e asciuga completamente.
Cosa fare se il manico resta appiccicoso dopo la pulizia?
Ripeti il trattamento con detersivo per 10 minuti. Se l’appiccicosità rimane anche quando non è presente grasso visibile, potrebbe essere il materiale del manico stesso che si sta deteriorando: in quel caso la pulizia non può ripristinare la superficie originale.
