Vi piacciono gli elotes, conosciuti anche come mais, mazorca o jojoto? Se sì, siete nel posto giusto, perché nell’articolo di oggi vi spiegheremo come cucinare questa prelibatezza.
Il mais non solo ci regala un momento di piacere grazie al suo sapore delizioso, ma è anche una fonte di vitamine, proteine, magnesio, ferro e potassio. E soprattutto si può mangiare da solo, con il burro, in insalata, in una torta o in una tortilla e in molte altre ricette.
Di cosa ho bisogno?
6 spighe di mais (la quantità che si desidera cucinare)
pentola
acqua
Passo dopo passo:
La prima cosa da fare è preparare il mais per la cottura. Potete lasciare le foglie o rimuoverle. È necessario eliminare le parti brutte o scure che sono state rimosse.
Quindi, scaldate l’acqua nella pentola (a meno che l’acqua non arrivi a metà della pentola).
Una volta che l’acqua è molto calda, mettete il mais all’interno e lasciate cuocere. Si può mettere qualche foglia sopra per aggiungere sapore.
Ci vorranno circa 40 minuti per la cottura completa (se ne usate di meno, potrebbe volerci meno tempo).
A questo punto bisogna toglierli e lasciarli raffreddare su un piatto (si possono lasciare con la foglia in modo che continuino ad insaporirsi).
A questo punto si possono sbucciare e togliere la foglia.