Sapete da che parte va girato il cucchiaino? In senso orario o antiorario? C’è una verità precisa, ed eccola.
Mescolare il caffè
In Italia, la storia del caffè inizia a Venezia nel 1570. È parte integrante della tradizione italiana e per gli italiani è un’occasione sacra. Il caffè fa una pausa nella vita frenetica. Lasciatelo pensare, e la pausa caffè è un’abitudine a cui nessun italiano può rinunciare.
Nel nostro Paese, quando si chiede un caffè al bar, viene servito un espresso. Non è altro che un caffè preparato al momento in una tazzina calda che si beve in pochi sorsi. Anche se in Italia si coltiva il caffè, le condizioni non sono ideali per la coltivazione delle piante di caffè.
Il caffè
Ma è stata l’Italia a diffondere questa bevanda in tutto il mondo. Ma sapete come si gira il cucchiaino da caffè? In senso orario o antiorario? C’è una risposta molto precisa, ed è dettata dall’etichetta. Si potrebbe definire il galateo del caffè. Naturalmente, caffè e buone maniere non vanno sempre d’accordo, ma vediamo la risposta qui di seguito.
Come piegare il cucchiaino nel caffè
Come abbiamo detto, parliamo del galateo del caffè. Il galateo non è altro che una serie di regole che aiutano a comportarsi correttamente. Si potrebbero chiamare regole di galateo, ma non sono un codice da seguire alla lettera. Tuttavia, si tratta di una guida che si applica a tutti gli ambiti.
E questo include il caffè. Anche l’espresso ha un’etichetta. La prima cosa che vedremo è come girare il cucchiaino nella tazza. Vi starete chiedendo: si gira in senso antiorario o in senso orario? Ebbene, nessuno dei due, non si deve girare il cucchiaino e nemmeno agitare la tazzina come se fosse vino.
Come girare il cucchiaino da caffè
Il modo corretto di mescolare il caffè è quello di muovere il cucchiaino su e giù, non con un movimento circolare. In questo modo, il caffè e gli aromi in esso contenuti vengono spostati. È molto semplice, ma probabilmente non lo fate in questo modo.
Quindi, d’ora in poi, potete usare il modo « corretto » di mescolare il caffè. Tuttavia, questo corrisponde all’etichetta e non è quindi una regola assoluta. Alcuni, tuttavia, esaltano ancora di più il sapore e vanno provati e apprezzati. Forse è possibile cambiare le proprie abitudini. Ma vediamo le altre regole del galateo del caffè.
Bere il caffè con le regole del galateo
Oltre al cucchiaino ci sono altre regole per bere il caffè. La tazzina va presa con il pollice e l’indice e il mignolo non va sollevato. Non bisogna mai soffiare nella bevanda per raffreddarla, ma aspettare che si raffreddi spontaneamente. L’etichetta non consente di mettere il cucchiaio in bocca. Anzi, va appoggiato sul piattino.
Etichetta del caffè
C’è poi il galateo per servire il caffè. Ad esempio, se si cena a casa, non bisogna mai portare il caffè in tavola, ma spostarlo in un altro luogo, ad esempio in un salotto. Non portate mai solo la tazzina. Il caffè va servito singolarmente con piattino e cucchiaino su un vassoio.