Quando si usa la spugna per lavarsi, bisogna evitare di innescare un processo di contaminazione in cucina, dove si preparano e si consumano gli alimenti.
Spugna prima e spugna dopo
In generale, la maggior parte delle persone che puliscono le spugne pensa di aver fatto il lavoro dopo averle lavate con acqua e detersivo.
Tuttavia, né l’acqua né il sapone possono uccidere i batteri, che vengono eliminati solo temporaneamente.
Spugne per lavare i piatti: attenzione ai cattivi odori
Secondo alcuni studi scientifici, in cui sono state effettuate analisi di laboratorio, è stato riscontrato che in diverse parti delle spugne utilizzate per la pulizia in cucina, gli stessi microbi presenti negli escrementi sono presenti sia all’interno che sulla superficie.
Spugna per lavare i piatti
In particolare, il cattivo odore emanato dalle spugne è un segnale d’allarme della possibile presenza di microrganismi nocivi (nei casi più gravi, si parla di Staphylococcus aureus, Escherichia coli e Salmonella).
Si tratta di agenti patogeni che possono causare infezioni, soprattutto nelle persone indebolite o immunocompromesse.
Spugna sotto l’acqua corrente
Tuttavia, queste cariche batteriche possono essere neutralizzate da una corretta disinfezione e dalla risposta immunitaria dell’organismo.
Per quanto possa sembrare paradossale, proprio gli strumenti utilizzati per l’igiene e la pulizia delle superfici di lavoro e delle stoviglie possono causare problemi di salute.
Le spugne possono diventare un terreno fertile per germi e batteri, a causa dell’umidità e dei residui di cibo presenti su di esse.
Spugna da cucina sporca
Spugne per lavare i piatti: come pulirle e disinfettarle
Molte spugne devono essere lavate almeno una volta alla settimana, perché il lavaggio non è sufficiente; per altre è sufficiente un lavaggio mensile, ma devono essere lavate regolarmente e nel modo giusto.
Le spugne devono essere disinfettate correttamente, ma devono essere sostituite se sono usurate o danneggiate. La maggior parte delle persone non sa come pulire correttamente una spugna da cucina, che va infatti pulita con acqua e sapone e un disinfettante.
Prima di tutto, si rimuovono i resti di cibo. Dopo averla risciacquata accuratamente, la si prepara in una soluzione di: sale, acqua calda e bicarbonato e la si lascia in ammollo per almeno 20 minuti.
Spugne e bicarbonato
Se volete eliminare gli odori dalle spugne da cucina, un modo più efficace è quello di metterle a bagno dopo il lavaggio in una miscela di acqua fredda (l’acqua calda tende a fissare odori e macchie), sale e aceto di vino.
Se ci sono tracce di muffa, si possono aggiungere alcune gocce di olio di tea tree (circa dieci), oppure acqua ossigenata e acqua calda. Una volta risciacquato, strizzare e asciugare all’aria.
Si può anche usare la candeggina, ma a parte il forte odore, questo prodotto è tossico e anche inquinante, quindi per nulla « ecologico ».
Il lavaggio in lavastoviglie li disinfetterà, ma dovrete metterli nel reparto stoviglie.
Pulizia di piatti e spugne in lavastoviglie
Per evitare il rischio di contaminazione incrociata, è consigliabile tenere le spugne separate a seconda del loro utilizzo, ad esempio in base al colore.
Un buon modo per mantenerle in buono stato è quello di non lasciarle sul lavello, ma di lasciarle asciugare all’aria aperta o, meglio ancora, sotto i raggi del sole.