È possibile risparmiare un sacco di soldi mettendo un limone in una pentola d’acqua. Ecco come fare.
Sulle nostre tavole in ogni stagione, che sia estate, inverno, primavera o autunno, c’è un agrume che si è sempre distinto per il suo colore e il suo inimitabile profumo.
Stiamo parlando dei limoni, noti soprattutto per le loro proprietà che tendono ad aggiungere un sapore speciale a qualsiasi piatto, sia esso dolce o salato.
Limoni: ecco come risparmiare conservandoli in un barattolo d’acqua
Le sue origini non sono ancora del tutto chiare: alcuni esperti ritengono che il limone sia cresciuto in Cina durante la dinastia Song, tra il 960 e il 1279 d.C., ma secondo altre fonti sarebbe originario dell’Assam e della Birmania settentrionale.
Limone: ecco perché va conservato in un vaso d’acqua
Solo intorno al 700 d.C. si diffuse in Egitto, Iraq e Persia e qui prese il nome di līmū che indicava in generale tutti i frutti della categoria degli agrumi e poi prese il nome di limone nella lingua italiana.
Limone: ecco perché va conservato in un vaso d’acqua
In Europa le prime coltivazioni comparvero a metà del XV secolo, in Liguria, a Genova, e solo più tardi, grazie a Cristoforo Colombo, si diffusero a Hispaniola, dove il navigatore piantò i semi.
Coltivati in tutto il mondo, anche se si potrebbe pensare che siano tutti uguali, esistono diversi tipi e forme di limoni, e spesso la differenziazione è commerciale, dove si distinguono i limoni dai gialli.
L’importanza dei limoni nel nostro Paese
L’Italia vanta numerose specialità a base di limone. Basti pensare che sulla costiera amalfitana, e in particolare nella città di Positano, si è diffusa, e se si passeggia per le strade del luogo ovunque si sente il profumo dei limoni e si ammirano decorazioni che li ricordano.
Anche ad Amalfi e Sorrento l’agrume si è diffuso a tal punto che le coltivazioni di queste regioni fanno invidia al mondo, ed è diventato un vero e proprio alleato nei dolci locali.
Basti pensare ai sospiri di Sorrento, noti anche come Delizie al limone , la cui ricetta più famosa è il Sal de Riso , che utilizza questi limoni per sfruttarne il particolare aroma e le proprietà.
Il succo di limone è molto utile anche per le faccende domestiche e come digestivo, quindi è fondamentale avere questo agrume in casa, anche se tende a marcire facilmente dopo un lungo periodo di inutilizzo.
Limone: ecco perché va conservato in un barattolo d’acqua
Ma esiste un metodo per far sì che i limoni si conservino bene anche per un mese intero, e per farlo non servono chissà quali ingredienti, basta avere con sé un barattolo di vetro ermetico e un po’ d’acqua.
Per prima cosa, laviamo i nostri limoni sotto l’acqua corrente, poi li inseriamo nel barattolo e lasciamo che l’acqua scorra all’interno fino quasi all’orlo.
Una volta fatto questo, il barattolo va conservato in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, quindi va benissimo in una credenza e si manterrà fresco per settimane come appena comprato.
In questo modo avremo risparmiato molto denaro, perché non solo eviteremo di sprecare e quindi di buttare via il limone andato a male, ma eviteremo anche di comprarne di nuovi.