Se anche voi amate le banane, ma tendono ad annerirsi o a maturare rapidamente, in questo articolo vi daremo alcuni consigli su come mantenere il vostro frutto preferito fresco e in buone condizioni.
La banana, originaria delle zone tropicali, è un frutto delizioso, nutriente e ricco di potassio, uno dei più popolari da consumare grazie ai suoi benefici per la salute. Ecco perché vogliamo conservarla il più possibile per continuare a godere della sua ricchezza.
Come conservare le banane per mantenerle fresche
Se volete conservare le vostre banane nel modo migliore e più efficace, vi consigliamo di seguire questa guida passo dopo passo per assicurarvi di farlo con successo e poter godere di questo delizioso frutto, che può essere servito come spuntino, dessert o contorno. ingrediente in numerose ricette.
Selezione?
Il primo passo per mantenere le banane in buone condizioni è la selezione. Quando si va a comprarle, è importante annotare quali si scelgono. Cercate di pensare a quando le mangerete, per capire se state acquistando quelle più mature da consumare il giorno stesso o quelle meno mature da consumare qualche giorno dopo.
Le banane migliori sono quelle di colore giallo uniforme (o verde se meno mature), senza macchie sulla buccia e senza crepe. Queste banane sono ideali.
L’atmosfera?
La cosa migliore da fare per conservare correttamente le banane è tenerle a temperatura ambiente nella vostra cucina, a patto che ci sia una buona ventilazione e circolazione dell’aria.
Se la vostra cucina non dispone di una buona ventilazione o di finestre apribili, dovrete tenerle in frigorifero per conservarle correttamente. E qui vi spieghiamo come fare:
Come conservare?
Il modo migliore per conservare le banane e farle durare più a lungo è quello di acquistarle a mazzetti, che vi permetteranno di mettere una pellicola di plastica sopra di esse e quindi di prolungarne la durata.
Anche se non avete le banane in grappoli e le avete separatamente o singolarmente, potete mettere un po’ di pellicola trasparente proprio sopra (dove prima era attaccata ad altre banane) e quindi conservarla meglio.
Refrigerazione?
Se volete mantenere la banana in buone condizioni più a lungo, potete conservarla in frigorifero, dove sarà meno esposta al deterioramento. Per conservarla, potete farlo all’interno di un cono di plastica e sul fondo mettere un asciugamano o un tovagliolo di carta.
Non dimenticate che esistono altri tipi di frutta e verdura che, tra l’altro, emettono gas e che, se entrano in contatto con le vostre banane, possono influenzarne la maturazione e farle rovinare più facilmente. Basta lasciarle isolate.
La variabile del congelatore?
Un’altra opzione molto pratica per conservare le banane e preservarle perfettamente è il congelatore. È l’ideale se si vuole utilizzare la banana per un frullato o un dessert congelato.
Per farlo con successo, è necessario sbucciare la banana desiderata e tagliarla a fettine, quindi riporla in un sacchetto ermetico e portarla in freezer. Questo può durare per mesi e darvi la possibilità di continuare a gustare questo ottimo frutto.
Un consiglio: usare un foglio di alluminio?
Sul canale YouTube Community Cupcake abbiamo trovato un consiglio per conservare le banane per più giorni senza che diventino brutte. Si tratta di avvolgere un piccolo foglio di alluminio intorno al picciolo della banana. È importante utilizzare un elastico per evitare che la pellicola si stacchi. Vi lasciamo il video in modo che possiate farlo senza problemi.