Quando si tratta di avvolgere il cibo in cucina, ci sono sempre tre opzioni: plastica, carta e foglio di alluminio. Quest’ultimo è il preferito per il riscaldamento, ma il suo utilizzo ha un lato oscuro per la nostra salute che vi illustreremo qui.
Che cos’è il foglio di alluminio?
Il foglio di alluminio è costituito da un sottile foglio di alluminio, un elemento chimico presente nella crosta terrestre. È un materiale sterile che subisce un processo ad alta temperatura, quindi non favorisce la crescita dei batteri.
Rischi per la salute del foglio di alluminio
- Copre i fornelli:
È molto comune coprire i fornelli per evitare che i residui si attacchino, ma questo uso può causare una perdita di gas e quindi la fiamma non raggiunge l’uniformità e non cuoce correttamente i cibi. - Cottura con fogli di alluminio:
Questo processo di cottura rilascia sali di alluminio che si accumulano nell’intestino e in tessuti come le ossa e il cervello. - Gettare il foglio di alluminio:
Dopo averlo usato per coprire il cibo, gettatelo via, ma sappiate che l’alluminio è una neurotossina che altera il comportamento degli animali, comprese le api, essenziali per la sopravvivenza dell’uomo. - Usatelo per tutto:
Che ci crediate o no, il foglio di alluminio impiega 100 anni per decomporsi; d’altra parte, un uso eccessivo potrebbe danneggiare la fertilità maschile.