Se c’è qualcosa di super delizioso da mangiare, è il mais morbido e tenero, ma non tutte le volte che lo cuciniamo ha questa consistenza. In questo articolo condivideremo 3 consigli per renderlo tenerissimo e delizioso:
Quando li acquistate, dovete controllare che siano freschi, i chicchi devono apparire morbidi e color crema e le foglie devono essere sode e di un verde intenso. Sceglietene uno che, immergendo il dito nel chicco, sia possibile farlo facilmente.
Pentola a pressione:
Mettere il mais nella pentola e aggiungere acqua fino a coprirlo, aggiungere un cucchiaio di burro e sale. Cuocere per circa 5 minuti dopo la fuoriuscita del vapore.
Forno a microonde:
Per la cottura al microonde togliere le foglie, disporre su un piatto di vetro e attendere 7 minuti per ogni mais fino a cottura.
Cottura a vapore:
Mettere le pannocchie su una casseruola e metterle a bagnomaria, cuocere a fuoco medio finché la punta di un coltello non entra in uno dei chicchi e lo attraversa facilmente.